Årets nytårsmenu 2019 - Ud af huset - UDSOLGT

Fire retters menu kr. 450,- pr. person

Menuen afhentes på Svalegaarden, Einar Packness Vej 2, 9000 Aalborg

Menu

Appetizer
Salat af sorthummer fra Limfjorden rørt med aioli, dild og citron
Serveret med persillepuré og ”smørbrød”

Forret 
Ryg af Vesterhavs torsk toppet med krydderurte soufflé
Anrettet med jordskokker, cremet fiskefumé og urter
 
Hovedret
Helstegt dansk oksemørbrad med karamelliseret skalotteløg, syltede perleløg, glaseret selleri med malt samt Sauce Aromat og Pommes Anna
 
Dessert
Guldmedalje af mørk Valrhona chokolade med kerne at passion
Støbt iscreme i chokolade tilsmagt med nougat af karamelliseret hasselnødder

Udførlig vejledning medfølger.

MENUEN ER UDSOLGT OG KAN DERFOR IKKE BESTILLES.
VI TAKKER FOR ALLE BESTILLINGERNE.
VORES TEAM AF KOKKE ARBEJDER PÅ HØJTRYK OG GLÆDER SIG TIL, AT UDDELE ÅRETS NYTÅRSMENUER.


GODT NYTÅR
SVALEGAARDEN MEST
MAD MED MEST


HandelsbetingelserCookie politik