Årets nytårsmenu 2019 - Ud af huset.

Fire retters menu kr. 450,- pr. person
Bestil inden d. 1. december til kr. 400,- pr. person

Menuen afhentes på Svalegaarden, Einar Packness Vej 2, 9000 Aalborg

Menu

Appetizer
Salat af sorthummer fra Limfjorden rørt med aioli, dild og citron
Serveret med persillepuré og ”smørbrød”

Forret 
Ryg af Vesterhavs torsk toppet med krydderurte soufflé
Anrettet med jordskokker, cremet fiskefumé og urter
 
Hovedret
Helstegt dansk oksemørbrad med karamelliseret skalotteløg, syltede perleløg, glaseret selleri med malt samt Sauce Aromat og Pommes Anna
 
Dessert
Guldmedalje af mørk Valrhona chokolade med kerne at passion
Støbt iscreme i chokolade tilsmagt med nougat af karamelliseret hasselnødder

Udførlig vejledning medfølger.



Årets Nytårsmenu 2019 - Ud af huset. kr. 450,- pr. person
Bestil inden d.1. december til kr. 400,- pr. person

 

Afhentning: Svalegaarden Mest Mad ud af huset Læs mere
HandelsbetingelserCookie politik