Svalegaarden i Hasseris

Bryllup, barnedåb, konfirmation og meget mere

Få den perfekte dag med Svalegaarden MEST  i Hasseris som arrangør

 

Private arrangementer

Svalegaarden MEST skaber omgivelserne for alle livets begivenheder - uanset om du ønsker et heldagsarrangement, event eller reception med åben hus, så har du muligheden her hos os. 

Vi sætter rammen og stemningen for:
 
  • Barnedåb
  • Konfirmation
  • Bryllup
  • Fødselsdag
  • Jubilæum
  • Begravelse
  • Fest
  • og meget mere...

Vi ønsker at gøre din store begivenhed til en mindeværdig oplevelse med fokus på gastronomi og unikke omgivelser. Uanset om du skal holde bryllupsfest eller barnedåb, så er Svalegaarden MEST det ideelle valg. Vi er altid åbne overfor dialog omkring dine ønsker, og vi stræber efter, sammen med dig, at opnå det allerbedste. Vi arrangerer fester for selskaber 20 personer og opefter.  
 

Bryllupsarragement

  • Bryllupsreception med MEST bryllupslagkage, mousserende vin, kaffe, te, øl og sodavand
  • ​Velkomst, Cremant de Bourgogne samt hjemmelavede snack
  • ​Fire retters sæsonmenu, sammensat i fællesskab med Stefan
  • Husets vine ad libitum, hvid-, rød- og dessertvin samt øl og sodavand under middagen
  • Kaffe og te med petit fours
  • Fri bar i tre timer med øl, vand, vin og et udvalg af spiritus
  • Natmad f.eks. "Byg selv" hotdogs med diverse tilbehør og hjemmelavet agurksalat

Pris pr. person kr. 1.150,-

Min. 20 personer.

Festarrangement

  • Velkomst, Cremant de Bourgogne samt hjemmelavede snacks
  • Fem retters sæsonmenu, sammensat i fællesskab med Stefan
  • Matchende vinmenu under middagen
  • Kaffe, te, petit fours samt en cognac eller en likør 
  • Natmad f.eks. Charcuterie med skinke og italienske pølser samt diverse tilbehør

Pris pr. person kr. 1.200,-

Min. 20 personer.

Bryllupsmiddag

  • Velkomst, Cava samt hjemmelavede snacks
  • Tre retters sæsonmenu, sammensat i fællesskab med Stefan
  • Husets vin ad libitum, hvid-, rød- og dessertvin samt øl og sodavand under middagen
  • Kaffe og te med hjemmebag
  • Fri bar i tre timer med øl, vand, vin og et udvalg af spiritus
  • Natmad f.eks. Hjemmelavede lune tærter med salater og vinaigrette

Pris pr. person kr. 900,-

Min. 20 personer.

Konfirmation - eksempel

  • Velkomst, Mousserende tilsmagt med hyldeblomst samt hjemmelavede snacks
  • Forret, tallerkenanrettet
    • Laks fra egen rygeovn, anrettet med citronconfit, råmarineret agurk, lyse croutons, sifon af purløgsolie samt friske krydderurter
  • Hovedret, anrettet som buffet
    • Rosastet oksecuvette "US Angus" stegt med timian
    • Svinemørbrad i Lard d´Alsace stegt med rosmarin
    • Sauce Bordelaise med røget marv, skalotteløg og persille
    • Salat med jordbær, søde meloner og sort peber
    • Grøn salat med agurk, radise og sennepsvinaigrette
    • Frikassé af spæde rå grønsager og crudité
    • Nye gulerødder og asparges marineret med koldpresset rapsolie fra Lehnsgaard, saltede mandler og karse
    • Stegte kartofler vendt med friske krydderurter
    • Dressing med creme fraiche, citron og purløg
  • Dessert, tallerkanrettet
    • Støbt mørk chokolade tilsmagt med lakrids, anrettet med vanilliesyltede rabarber, blød og sprød karamel og hasselnød samt hjemmelavet vanillieis
  • Kaffe og te med hjemmebag
  • Natmad f.eks. Fynsk æggekage med flæsk og diverse tilbehør

Pris pr. person kr. 535,- ekskl. drikkevarer

Min. 20 personer.

Social Dining


Svalegaarden MEST danner rammen om bordets glæder og det sociale ved at være sammen, og derfor holder vi løbende Social Dining-arrangementer, som har fokus på fællesspisning med forskellige temaer.

Temaer som eksempelvis gæstekokke, vinsmagning, foredrag, jazz og meget mere. Muligheden er især velegnet til firmaevents, kurser, møder eller konferencer for din virksomhed eller forretning. Du kan følge med i vores eventkalender og på Facebook.